Hallo Ihr Lieben, heute möchte ich Euch ein paar gute Tipps für die richtige Füllung Eurer nächsten Fondanttorte geben. In den letzten Monaten habe ich so einige Tortenseminare gegeben und jedes mal kam das Thema auf, dass meine Kursteilnehmer zu Hause folgendes Problem hatten. Die Torte war zu weich und instabil oder die Füllung floss […]

Letzten Samstag hatte ich ein Kindergeburtstag, aber dieses mal haben wir etwas Neues ausprobiert. Zusammen mit den 6 Mädels im Alter von 12 Jahren haben wir 3 tolle CakePops für jeden selber gemacht. Für die erste CakePop-Masse mussten die Mädels den gebackenen Kuchenteig zerkrümeln, Schokoladencanache und Marmelade zugeben, dann gut verkneten und kleine Kugeln formen. […]

Hallo ihr lieben Blogleser, ich bin Sandra und gehöre seit November 2015 zum Pralinenherz-Team. Damit ihr wisst wer ich eigentlich bin, erzähle ich Euch etwas über mich und meinen Weg zum Pralinenherz in Dresden. Ich bin 16 Jahre lang in der schönen Niederlausitz aufgewachsen. Schon sehr früh konnte mich meine Oma und meine Mutti vom […]