Nach 15 Jahren kreativer, erlebnisreicher und schöner Manufakturgeschichte – Pralinenherz – reichen leider die Gesundheit sowie die Kraft und der Wille zu Veränderung und Kompromissbereitschaft nicht aus, mein Unternehmen Pralinenherz weiterzuführen und allein durch die Leidenschaft zum Handwerk aufrecht zu erhalten. Gleichzeitig ist es mir nicht gelungen, die Führungsverantwortung an einen neuen Partner übergeben zu […]

Wir haben uns für Sie einen neuen Basis-Kurs für die Herstellung von Pralinen einfallen lassen. Wer gern mit wenig Aufwand ein paar leckere Pralinen zaubern möchte und so einfach mal einen Einblick in das Pralinenhandwerk bekommen möchte, ohne gleich in der heimischen Küche zum Meisterchocolatier werden zu wollen, ist in diesem Kurs herzlich Willkommen. Nähere […]

Der Schulanfang steht vor der Tür und die Schuleingänger benötigen ganz viele nützliche Dinge, die er aus der Zuckertüte holen kann. Doch damit der Spaß am Öffnen der Zuckertüte nicht verloren geht, dürfen ein paar kleine Naschereien auch nicht fehlen. Schauen Sie gern in unserem Shop vorbei und füllen Sie die Zuckertüte Ihres Schuleingängers mit […]

Bei Euch steht eine große Feierlichkeit an und Ihr wollt Eure Gäste mit einer wunderschönen und vor allem leckeren Torte überraschen und verwöhnen? Gern könnt Ihr ein solches Meisterwerk bei uns bestellen. Egal ob Kindergeburtstag, Hochzeit, Schulanfang oder Jubiläum – Ihr teilt uns Eure Vorstellungen bezüglich des gewünschten Aussehens und der Geschmacksrichtungen mit und wir […]

Eine anstehende Hochzeit bereitet dem Brautpaar riesige Vorfreude. Jedoch fällt auch ein hoher Planungsaufwand an. Schließlich soll der schönste Tag des Lebens perfekt ablaufen – sowohl für die Heiratenden als auch für die Gäste. Einen Teil der Hochzeitsvorbereitung stellt die Suche nach dem perfekten Hochzeitsfotografen dar. Hier sollten Brautpaare nicht sparen und sich nur mit […]

Hallo Ihr Lieben, heute möchte ich Euch ein paar gute Tipps für die richtige Füllung Eurer nächsten Fondanttorte geben. In den letzten Monaten habe ich so einige Tortenseminare gegeben und jedes mal kam das Thema auf, dass meine Kursteilnehmer zu Hause folgendes Problem hatten. Die Torte war zu weich und instabil oder die Füllung floss […]

Auch wenn man seinen Lieblingsmensch das ganze Jahr über mit allen Ecken und Kanten, die er so hat liebt und keinen speziellen Tag benötigt, um ihm das zu sagen, so ist es doch trotzdem schön, einen Tag zu haben, der speziell der Liebe gilt. Und zwischendurch mal wieder eine kleine Aufmerksamkeit hinterm Rücken zu verstecken […]

Diese Woche sind wir wieder fleißig am Hochzeitstorten zaubern. Egal wie viele Stockwerke die Hochzeitstorte haben soll, ob pompös mit viel Dekoration oder doch eher schlicht und klassisch. Ob mit Fondant, Marzipan oder Buttercreme. Wir versuchen jeden unserer Kundenwünsche zu erfüllen und umzusetzen. Nach einer gemeinsamen Absprache mit unseren Brautpaaren, sind Sandra und Jacqueline dann […]

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Heute dürfen wir Euch einmal unsere absoluten Schmuckstücke unter unseren Gastgeschenken vorstellen… unsere Brautpaarlollis. Wir sind gerade mitten in der Hochzeitssaison und bekommen mittlerweile so viele Anfragen, dass wir Euch gern einen Einblick in unsere Produktion geben möchte. In der letzten Woche durften 500 Stück produzieren. [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=“1/3″][vc_single_image image=“1346″ img_size=“medium“ onclick=“img_link_large“][/vc_column][vc_column width=“1/3″][vc_single_image image=“1355″ img_size=“medium“ […]

Letzten Samstag hatte ich ein Kindergeburtstag, aber dieses mal haben wir etwas Neues ausprobiert. Zusammen mit den 6 Mädels im Alter von 12 Jahren haben wir 3 tolle CakePops für jeden selber gemacht. Für die erste CakePop-Masse mussten die Mädels den gebackenen Kuchenteig zerkrümeln, Schokoladencanache und Marmelade zugeben, dann gut verkneten und kleine Kugeln formen. […]

Vom 28.10. bis 01.11.16 waren wir mittendrin im großen Schokoladenwahnsinn. Das Schokoladenfestival „chocolart“ in Wernigerode ist genau das richtige für alle Schokoladen-Liebhaber. Für jeden scheint hier etwas dabei zu sein. Vom Marktplatz mit dem wunderschönen Rathaus bis hin zum Nicolaiplatz und in diesem Jahr erstmals auch auf dem Kohlmarkt sind zahlreiche Händler angereist, die der […]

Heute möchte ich Euch über eine für mich ganz spannende Geschichte berichten. Ende April hatten wir in unserer Familie einen 30. Geburtstag zu feiern. Dafür habe ich natürlich eine schöne Geschenkidee aus Schokolade gesucht und irgendwie kam mir dann die Idee das Geburtstagskind in Schokolade zu verewigen. Eine der schwierigsten Aufgaben dabei war für mich, […]